Fram till för några år sedan skulle vi alla gå till baren på helgen med våra vänner, ta en mojito eller gin och tonic och stå och prata och smuttar från våra drycker genom sugrör. Men när det blev klart hur mycket skada plaströr gör för det naturliga livet, fick vi snabbt kasta dem i papperskorgen till förmån för mindre skadliga alternativ som pappersrör. Ingen gillar att dricka sin cocktail genom ett fuktigt sugrör, så för att hålla kunderna nöjda måste barerna snabbt hitta en hållbar men ändå högkvalitativ ersättning.
APS Glass & Bar Supply BV, baserat i Amsterdam, har APS förser den holländska hotellbranschen med kvalitetsprodukter sedan 2004. Det finns ingen brist på grossistföretag som levererar den nederländska hotellbranschen, så APS skiljer sig ut genom bra service. De fokuserar på att hjälpa sina kunder att hitta rätt produkter för sina barer, från glasvaror, bartillbehör och porslin till bordsdekorationer. En del av att glädja dina kunder är att förse dem med exakt vad de vill, så APS följer noggrant trender inom hotellbranschen för att säkerställa att de uppfyller sina kunders önskemål. Och just nu handlar det om hållbarhet.
Vi pratade med Maartje, en av företagets två grundare, om hållbara trender inom hotellbranschen och de åtgärder som APS vidtar för att hålla sitt koldioxidavtryck så lågt som möjligt.
Du säljer dessa produkter till barer, så jag antar att du följer trenderna när det gäller vilka slags produkter människor vill köpa. Vad jag verkligen är intresserad av att ta reda på från dig är om de typer av produkter människor vill byta år efter år?
Vi märkte för ungefär två år sedan att "inget plaststrå" -rörelsen började och under denna period utvecklade vi vårt sortiment. Idag fokuserar vi på att sälja mindre engångsartiklar av plast, såsom omrörare och cocktailpinnar i plast och lägger till produkter som är mer hållbara. Du kan nog förstå att för 5 eller 10 år sedan var engångsartiklar i plast vanliga produkter. Men vi ser att denna rörelse blir starkare och starkare. Jag trodde genast på den här rörelsen. När vi märkte den här trenden tänkte vi ”okej, vi måste sluta sälja den här”. Vi försökte fokusera på hållbara produkter.
Förutom genom de produkter du säljer, fokuserar du också på hållbarhet inom ditt företag själv?
I över ett decennium återvinner vi vårt förpackningsmaterial. Det är något som är väldigt logiskt för oss. När vi får levererade pallar kommer de förpackade i plast, så vi ser alltid till att återanvända plasten för att fylla paket. När vi levererar produkter försöker vi använda så lite plast som möjligt för att skydda produkten under transporten.
Vi gör också en stor ansträngning för att fokusera på våra transporter. En del av våra leveranser gör vi med elcyklar. Plus, för 2020 är vårt mål att leverera utsläppsfria i staden. Men vi arbetar på en ny plan för att minska vårt koldioxidavtryck. Vi är mitt uppe i arbetet med det, så det är det inte 100% fixat ännu, men det är något som vi verkligen ser fram emot. Det skulle vara ett stort bidrag till Amsterdam och miljön.
Du sa att du märkte för ett tag sedan att folk slutade köpa sugrör av plast. Hur följer du dessa trender? Har ni team som forskar?
Varje dag försöker vi hålla kontakten med våra kunder. Våra kunder berättar vad de behöver och vad de letar efter, så att vi kan se mönster och följa upp dem. Utöver detta arbetar vi med partners som producerar produkter så hållbara som möjligt. Vi är kontakten mellan hotellbranschen och våra tillverkare.
Får du fortfarande människor som kommer in och ber om plaströr?
Nej! Straw by Straw är en bra produkt, och utöver detta säljer vi även APS papperssugrör, rostfritt stål och glas...
Vilken typ av trender ser du framöver när det gäller hållbarhet?
Naturligtvis är plast en stor fråga och detta blir starkare och starkare. Förutom detta ser vi mycket engagemang av naturen i produkter, särskilt när det gäller material, färger och mönster.
Människor är oroliga för miljön, de börjar respektera naturen mer och det är det viktigaste. Idag har jag en känsla av att människor är mer medvetna om hur man behandlar produkter, behandlar sin produkt med mer respekt.
