Köpenhamns gröna restaurang Vækst

Hur man införlivar naturliga element i din bar, restaurang eller café

Nuförtiden försöker många restauranger och lokala företag att bli gröna och hjälpa till mot en mer hållbar värld. Detta uppdrag kombinerat med vårt varumärke på Straw by Straw är hur vi når våra mål, vilket gör världen till en smartare, vackrare och mer hållbar planet att leva på. Men ibland är det svårt för restauranger att säga vilka billiga saker de kan göra för att visa sina kunder att de verkligen är ett grönt varumärke. Så låt oss titta på några sätt hur!

Hörnstenen i alla moderna hållbara restauranger är verkligen dekorationen och det är inte nödvändigtvis enkelt att göra detta på en budget. Men några snabba och enkla lösningar som verkar lite underskattade för mig presenterar sig tydligt. För det första involverar blommor och blomkrukor som täcker rummet, medan knappast en "levande vägg" ger rummet en trädgårdslik naturkänsla. Metallkrukor som hänger från taket och på väggarna med små växter som växer hela tiden ser vackra ut och ännu bättre när alla blommor växer på sommaren. Även om de kräver lite underhåll kan du till och med hitta växter som behöver mycket mindre vattning än andra, och så länge de hålls ur vägen är kaktusar inte begränsade ... Ta en titt på detta exempel i Köpenhamns gröna restaurang "Vækst".

Köpenhamns gröna restaurang Vækst

För det andra, medan större vattenfunktioner kan vara super dyra att underhålla, kan det vara enkelt och effektivt att skapa ett litet område med lite klart vatten och en billig fontän. Att påminna kunden om vatten och dess roll i naturen på ett förenklat sätt kan ibland vara mycket effektivare än extravaganta bitar när man skapar en naturlig känsla, och de flesta av dessa behöver högst en daglig påfyllning. Nedan har jag visat ett exempel på vad jag menar, men dessa är mycket anpassningsbara så låt din fantasi springa vild!

fontän

Därefter vill du försöka fokusera på rymden och belysningen. Vanligtvis vill kunderna inte ha något mörkt eller grumligt om det inte är specifikt för ditt varumärke, och det bästa sättet att använda naturen för detta är att hitta så mycket naturligt ljus som möjligt. Moderna arkitektoniska rörelser har belyst kärleken till utrymmen som integrerar sig med omgivningen, allt från 1960-talet till idag! Uppenbarligen vill du packa din restaurang full av kunder, men för många bord och artificiellt ljus kommer att skada atmosfären som är så integrerad i så många matupplevelser. Dessutom lämnar öppna utrymmen att syre kan flöda runt i rummet, och med människor som redan går till restaurangen för att släppa stress, vill du inte få människor att känna sig ännu värre. Generellt gillar jag att använda regeln att en trång stil kommer att krama din stil. Medan du vill skapa atmosfär, gillar människor att känna sig något isolerade, så det är viktigt att hantera den här oxymoroniska utmaningen. 

En sak som också är viktig när man överväger temat för din plats är lokalitet. När du prövar nya saker måste du överväga lokalt företag, som när du bygger ditt nätverk och kunder, kommer vissa att vara uppmärksamma på exakt var du köper, särskilt när det gäller att minska fraktkostnaden. Det finns många länkar till verktyg online, men nästan var som helst har en lokal leverantör som kan ansluta dig till dina produkter eller dekorationer. Inbyggnad av din identitet som en del av ett samhälle såväl som ditt eget varumärke är ett säkert sätt att öka kundnöjdheten och interaktionen.

Slutligen är det viktigaste att få din faktiska inredning att se naturlig ut. Från redskapen till stolarna vill du att påminnelsen om tillväxtprodukter ska finnas överallt. Ett bra exempel är Wagamamas berömda snygga träbord (även om de inte helt förbinder sig till känslan), eller för redskap kan du prova http://www.bakeys.com/, de ätbara skedar som ersätter plastbestick. Våra egna halmstrån skulle vara ett bra tillskott här, eftersom de är plockade direkt från naturen, komposterbara och 100% vegansk och glutenfri! De passar rakt in i alla försök till naturestetik.

Om du vill göra små men kraftfulla förändringar i din restaurang och överväga några plastalternativ, Straw By Straw kan vara platsen att börja. Varje dag använder vi tusentals plastsugrör runt om i världen. Varför fortsätta med det när det växer miljontals strån i naturen varje år?

Du kan köpa från oss här. eller läs mer om vår produkt här.

Om du är en restaurang eller evenemangsarrangör som överväger att ta vår lösning är du välkommen att kontakta oss via e-post på 'theo@strawbystraw.com' eller på mobil på +31648142608.

Gillar du det du läser och vill du stötta oss? Köp ett paket eller skicka våra miljövänliga sugrör till restaurangchefer!