Lyx + hållbarhet: vad vi kan lära oss av The Brando Resort. - StrawbyStraw

Lyx + hållbarhet: vad vi kan lära oss av The Brando Resort.

Bästa metoder för hållbar turism från ett av de mest miljövänliga privata paradiserna på jorden.

När du blir ombedd att föreställa dig paradiset i ditt huvud, involverar scenen förmodligen orörda vita sandstränder, turkosvatten och palmer som svänger försiktigt i vinden. Tetiaroa, en liten privat ö i Franska Polynesien, kommer mycket nära denna syn på himlen på jorden. Ön köptes av veteran Hollywood-stjärnan Marlon Brando på 1960-talet. År 1999 kontaktade Brando en miljöaktivist som hade erfarenhet av att bygga hållbara lyxresorter i regionen. Brando ville bygga en koldioxidneutral och självförsörjande utväg som fortfarande erbjöd gästerna en förhöjd nivå av lyx, med fokus på biologisk mångfald och naturresurser. Gå in i Brando, som blev verklighet 2014, ett decennium efter Brandos död.

Anläggningen kombinerar lyx och hållbarhet genom luftkonditionering med havsvatten, kokosoljegeneratorer och solpaneler, bland många andra. Vi pratade med Boris Kopec, hållbar utvecklingskoordinator på The Brando, för att ta reda på mer om detta unika hotell mitt i paradiset.

På bilden: Boris Kopec, Coördinator för hållbar utveckling

 

Varför är hållbar ekoturism viktigt för ditt varumärke?

De polynesiska öarna har denna glimt av paradiset på jorden. Vårt första och enda mål är att skydda detta paradis – både natur- och kulturmässigt. Om vi ​​anpassar definitionen av hållbar utveckling till hållbar turism, skulle den svara mot dagens turisters behov, utan att kompromissa med morgondagens turister. Alla aktiviteter har en inverkan på ekonomin, samhället, miljön eller kulturen. Turismen påverkar också. Vår vision är att minimera dessa effekter samtidigt som vi erbjuder chansen att upptäcka vår ö och behålla skönheten och rikedomen på denna plats. Arbetar med Straw by Straw är ett exempel på vad vi kan göra för att minimera påverkan på miljön: ta bort engångsplast, eftersom sugrör står högst upp på listan över plastföremål som finns i havet nuförtiden. 

 

 
Vad är inspiration för verksamheten?           

Jag skulle säga att turismen idag måste vara mer än bara att erbjuda en hotellupplevelse som att hyra en säng för en natt. Människor behöver mer än det när de åker på semester. På 70- och 80-talet baserades modellen på 3S (hav, sand och sol). Vi vill att våra gäster ska förstå att turism kan vara en användbar del av skydd och bevarande. Avgifter för en natt kan gå mot ett projekt som drivs av forskare, vilket kan hjälpa i framtiden. På 80-talet ville folk bara få en solbränna och dricka cocktails, men nu letar de efter en upplevelse. De behöver minnen. Det finns också en del av människor som vill känna sig - inte skuldfria exakt - men medvetna. Genom att komma till vårt hotell kan gästerna uppleva allt: utflykter på lagunen och på ön och delta i naturresor. Vi vill ge dem komfort och lyx samt fokusera på hållbarhet. 

 

Okej, så du erbjuder en smak av båda världarna till dina gäster. Kan du gå igenom dina attityder till hållbarhet och berätta för oss vilka åtgärder Brando har på plats för att främja hållbarhet?

För att ge dig ett exempel har vi olika vattenslingor. Vi använder icke-dricksvatten för att spola toaletter och tvätta linne. Vi använder återvunnet vatten för att bevattna prydnadsväxter på orten. Vi producerar vårt eget vatten med teknik för omvänd osmos. Så det är som avsaltning - vilket innebär att vi använder havsvatten för att producera sötvatten. Under det senaste halvåret är vattnet jag har druckit havsvatten. Det är verkligen fantastiskt.

Ett annat exempel är de material vi använde för att bygga hotellet. Järnträ används för att bygga, och vi har 95% LED för lamporna. Som jag nämnde har vi olika vattenslingor av dricks- och icke-dricksvatten och ett havsvatten luftkonditioneringssystem. Det faktum att vi har integrerat oss i miljön var en del av idén att bli certifierad för vår byggnadskonstruktion. Vi är LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) Platinum-certifierade - vilket är den högsta skillnaden.

När våra gäster gör Green Tour med mig insåg de hur hållbart hotellet är. Energin, byggnaderna, projekten vi driver, livsstilen. Jag kan se i deras ögon hur medvetna de blir för resten av sin vistelse bland oss. Jag förklarar för dem att hotellet är perfekt integrerat i sin miljö och det är därför de inte ser byggnaden gömd mitt i kokospalmerna från planet när de anlände. 

 

Ditt hotell driver Green Tours för att ge gästerna en titt på hur du främjar hållbarhet. Tror du att hållbarhet är ett stort drag för dina gäster? Är det hyckleriskt att flyga hela världen till Franska Polynesien för att stanna i en miljöresort?

Jag vet att det ser kontroversiellt ut. Men jag skulle säga att mänskligheten alltid har rest - i tusentals och tusentals år! Om det inte var för religion, var det för affärer. Om det inte var för affärer, var det för krig. Vi kommer aldrig att kunna hindra människor från att resa och de kommer alltid att vara på språng. Vad vi kan göra är att fokusera på att minska de negativa effekterna på miljön så att människor kan kompensera för sina resor på ett litet sätt. Jag bor i Franska Polynesien, men min familj är i Frankrike, så det är svårt för mig att säga ”Jag flyttade till Franska Polynesien och jag kommer aldrig att återvända till Frankrike på grund av denna miljöfråga”. Jag vet att människor naturligtvis börjar fatta bättre beslut, du vet: de bestämmer sig för att ta tåget eller stanna i sitt land. Men vi bör också hitta andra lösningar på effekterna av resor.

 

Straw Straws på The Brando

 

Brando ligger på ön Tetiaroa i Franska Polynesien, så uppenbarligen finns det inte mycket annat runt. Vilka utmaningar innebär hotellets geografiska läge för hållbarhetsarbetet? Hur kommer du runt dessa hinder?

För att ge dig en uppfattning har vi ett rör som når en kilometer djupt i havet för att komma dit vattnet har en temperatur på 4 grader. Detta fyra graders vatten i Stilla havet låter oss kyla hela anläggningens luftkonditioneringssystem. Så vi använder solenergi för att förse oss med el och djupt havsvatten för att kyla orten. Genom att använda dessa metoder minskar vi miljöpåverkan med 90% jämfört med ett annat luftkonditioneringssystem.

 

Berätta om den ideella organisationen som ditt hotell är inblandat i: the Tetiaroa Society. Varför är detta viktigt för dig?

Vi stöder den ideella organisationen Tetiaroa Society logistiskt, som är baserad på samma ö som oss. De är värd för forskare, studenter och volontärer och deras egna olika projekt [allt baserat på hållbarhet]. För att ge dig en idé just nu är vi i säsongen för gröna havssköldpaddor. Vi har volontärer från en förening som heter Te Mana o Te Moana (Anden från havet) [som skiljer sig från Tetiaroa Society] som kommer hit i fem eller sex månader, och sedan övervakar vi data om gröna havssköldpaddor, inklusive deras ägg och hur många kläckar per säsong. Genom att göra det inser vi att den gröna havssköldpaddan verkligen är viktig i Franska Polynesien och behöver skyddas. Ju mer vi studerar dem, desto mer kan vi förstå dem och skydda dem. Det är bara ett av projekten. 

 


Vilket ansvar tror du att hotell har när det gäller miljön?

Det finns två delar. Vi arbetar uppenbarligen med Straw by Straw, och vi erbjuder gästerna vattenflaskor med Brando-logotypen samt cyklar. Under sin vistelse kommer de inte att använda någon plast den veckan de är hos oss, de kommer att använda miljövänlig solskyddsmedel och de kommer att bli medvetna om hur de kan fortsätta att leva hållbart när de är Hem. I sin tur ser vi vår personal delta: de sorterar sin egen återvinning i byn och förstår hur vi driver villorna med vår egen energi. Efter att ha varit i paradiset inser folk hur vacker den här planeten är! Och den attityden fortsätter när de går hem och bestämmer att de inte vill använda plastflaskor längre. Det handlar om att utbilda människor. Vi har gäster här som går på snorklingsturer och som ber att ta bröd för att mata fisken. De säger att det var vad de gjorde i Bora Bora - men jag såg aldrig ett bageri nere i havet!  

Vi har gäster här som går på snorklingsturer och som ber att ta bröd för att mata fisken. De säger att det var vad de gjorde i Bora Bora - men jag såg aldrig ett bageri nere i havet!  


Om du kommer från en stad som Paris eller Amsterdam eller London har du inte sett många av dessa djur i naturen tidigare. Våra gäster har inte sett valar eller delfiner ute i naturen. De vet inte hur man känner igen sköldpaddraser efter formen på deras märken i sanden, och de vet inte att när de använder flipper i havet medan de simmar eller snorklar, rör sig sedimentet och sanden och korallen inte kan att överleva. Alla dessa ämnen utforskas under gästernas vistelse här på Brando, och i slutet av resan vet de hur man tar hand om miljön bättre. Och sedan på CSR-sidan: vi har leverantörer och vi har tredje part. Vi har gäster, anställda och leverantörer - alla dessa människor graviterar som satelliter runt Brando. Brando har naturligtvis en ekonomisk inverkan och också en social inverkan och en miljöpåverkan. Det är vårt ansvar och vårt uppdrag att mäta dessa effekter och förbättra (med god social påverkan) eller minimera dem (när det gäller miljöpåverkan).

 

Vilket är ditt budskap till andra hotell som vill engagera sig mer i hållbarhet?

Tillit till människor, skulle jag säga! Jag gör något med min personal den här veckan eftersom det är den europeiska veckan för avfallsminskning att visa dem nya hållbara produkter som finns där, för att se till att de känner till dem. Jag är ganska säker på att de flesta inte vet att tjejer kan använda torkdukar för hållbar smink, eller att människor kan använda hållbar deodorant. Vi har Green Tours som vi erbjuder gästerna, och vi ser också till att varje ny anställd som anländer till hotellet också deltar och lär sig allt om miljöfrågorna som är kopplade till hotellet.

 

Åh, det är verkligen intressant! Vad är tanken bakom det?

För oss i medarbetarbyn är det viktigt att människor vet att du kan sluta tänka på individnivå och börja tänka på kollektiv nivå. Du höjer medvetenheten om ett nytt sätt att tänka bland en grupp människor, och som utlöser en ny våg för framtiden som de sedan överför till sina barn och framtida generationer. Så vad kan andra hotell göra? Det börjar med att personalen ser till att de får information, utbildning och incitament, och sedan försvinner det också till gästerna.   

Det är viktigt att människor vet att du kan sluta tänka på en individuell nivå och börja tänka på en kollektiv nivå.

 



 

Gillar du det du läser och vill du stötta oss? Köp ett paket eller skicka våra miljövänliga sugrör till restaurangchefer!